Donnerstag, 29. Januar 2015

Kartoffeln mit Tunfisch



Personenanzahl: 4
Quelle: La Herradura

Zutaten:

200 g Tunfisch
2 große Kartoffeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen
Paprika in der Dose (pimientos del piquillo

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden.

Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen, Kartoffeln als Schicht einschichten, mit Öl übergießen.Salzen, pfeffern.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-25 Min. backen.

Tunfisch in dünne Scheiben schneiden. Paprika halbieren und auf den Tunfisch legen.

Nach 15-20 Min. Backzeit die ungeschälten, halbierten Knoblauchzehen zu den Kartoffen geben.

Am Ende der Backzeit, wenn die Kartoffen gar sind, den Tunfisch mit den Paprika auf die Kartoffeln legen und kurz erwärmen.

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